【Nombre】Taoyuan Chunshui (té pu-erh crudo) 【Variedad】Yunnan Dayezhong, tipo arbóreo cultivado 【Origen】Yaozhai, Yunnan, China 【Peso】375 g
Color: infusión clara y brillante en su etapa inicial Aroma: notas de madera antigua con toques de miel y flores Sabor: dulce y suave Qi: suave, delicado y persistente Rhyme: sutil, meloso y duradero — Taoyuan Chunshui
Puntos clave para preparar té de árboles antiguos: ① Preparación a alta temperatura (agua hirviendo a 100 °C. La pectina del té de árboles antiguos solo se disuelve en grandes cantidades para formar una textura espesa por encima de los 95 °C, por lo que se requiere una preparación a alta temperatura.) ② Vertido de agua en un punto fijo (verter el agua en un ángulo de 45°. No mover el punto de vertido. Dejar que el agua hirviendo baje por la pared lateral del recipiente para preparar el té. No verterla directamente sobre las hojas de té. El té de árboles antiguos tiene una calidad espesa y es adecuado para la infusión prolongada en lugar de la preparación rápida.) ③ Vertido rápido de la infusión (el té de árboles antiguos se puede preparar más de quince veces. Un vertido lento de la infusión hará que quede demasiado concentrada.)
Cantidad de té de árboles antiguos a utilizar: | Gaiwan de 100 ml | tetera de 200 ml | | Mujeres | 3 g/casi sin amargor ni astringencia | 5 g/casi sin amargor ni astringencia | | Hombres | 5 g/aroma integrada en el agua | 7 g/aroma integrada en el agua | | Amantes del té antiguo | 8 g/retrogusto dulce y fuerte | 10 g/retrogusto dulce y fuerte |
Ocho pasos para preparar té de árboles antiguos: ① Hervir el agua (agua hirviendo a alta temperatura) ② Calentar la taza (calentar la taza y los utensilios) ③ Añadir el té (añadir una cantidad adecuada de té) ④ Despertar el té (humedecer y despertar el té) ⑤ Oler el aroma (lavar la taza y oler el aroma) ⑥ Añadir agua (vertido de agua en un punto fijo) ⑦ Verter la infusión (verter la infusión y repartir el té) ⑧ Ofrecer el té (mostrar respeto con el té)
