【Name】Blossom & Full Moon (gereifter Pu-Erh-Tee)
【Sorte】Großblättriger Yunnan-Tee
【Herkunft】Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, China
【Jahr】2022
【Gewicht】400 g / Dose
Aufguss: Tiefrot und klar
Aroma: Milder, reifer Duft mit sanfter Honignote
Geschmack: Mild und seidig, vollmundiger Aufguss
Qi: Sanft und substanziell, reiche Textur
Nachgeschmack: Klassischer gereifter Menghai-Pu-Erh-Abgang, zurückhaltendes Aroma, reiche unterschwellige Tiefe
Tipps zur Zubereitung von gereiftem Pu-Erh-Tee:
① Zubereitung mit hoher Temperatur (100 °C kochendes Wasser. Gereifter Tee ist reich an Inhaltsstoffen aus der Wuchtgärung. Kochendes Wasser kann das Melasse- und Reife-Aroma vollständig entfalten und einen dicken, seidigen Aufguss hervorbringen.)
② Wasser an einem festen Punkt einfüllen (in einem 45°-Winkel langsam an der Wand entlang gießen. Den Wassereinlaufpunkt nicht verändern und die Teeblätter nicht direkt treffen, um das Aufwirbeln von Teeresten und die Freisetzung unerwünschter Geschmacksstoffe zu vermeiden.)
③ Schnelles Ausgießen (Gereifter Tee ist sehr auslaufsicher und kann mehr als 15 Mal aufgebrüht werden. Zu langsames Ausgießen kann zu einem schweren, abgestandenen Geschmack führen und den süßen, milden Geschmack beeinträchtigen.)
Teemenge für gereiften Pu-Erh-Tee:
| 100-ml-Gaiwan | 200-ml-Teekanne |
| Damen | 3 g / Süß & mild | 5 g / Sanft & weich |
| Herren | 5 g / Aroma verschmilzt mit dem Aufguss | 7 g / Reichhaltig & vollmundig |
| Erfahrene Teetrinker | 8 g / Starker reifer Charme | 10 g / Reiches Dattel-Aroma |
Acht Schritte zur Zubereitung von gereiftem Pu-Erh-Tee:
① Wasser kochen (100 °C kochendes Wasser bereitstellen)
② Utensilien erwärmen (das Teeservice mit heißem Wasser ausspülen)
③ Tee einfüllen (nach persönlichem Geschmack)
④ Tee wecken (schnell spülen, um den Teecharme zu wecken)
⑤ Aroma wahrnehmen (das Melasse-Aroma am Boden der warmen Tasse einatmen)
⑥ Wasser einfüllen (sanft an einem festen Punkt entlang der Wand gießen)
⑦ Tee ausgießen (sauber ausgießen und gleichmäßig verteilen)
⑧ Tee servieren (Friedlich Tee genießen und Tee-Freunde treffen)
