冬季,天氣寒冷,很多朋友喜歡用紫砂壺泡茶,喝茶養身,玩壺養心。在對紫砂壺冬季保養規律不明確的情況下,很容易不小心摔壞心愛的紫砂壺,讓人很心疼。今天就和大家分享一些冬季茶壺保養的實用經驗。
泡茶前先溫熱茶壺:
冬季不宜直接往茶壺裡倒入熱水來泡茶,因為冬季茶壺溫度較低,直接倒入沸水容易使茶壺裂開。
但冬季保養茶壺並沒有想像中那麼可怕、繁瑣。
用紫砂壺泡茶前,先在壺中裝入半壺左右的溫水,蓋緊壺蓋,輕輕搖晃數次,使茶水受熱均勻,再將水倒出。為了避免浪費,這些水可以用來沖洗茶杯和美白杯。透過這樣簡單的步驟,您就可以溫茶壺並清洗茶壺和茶具。最後將茶葉放入茶壺,正常沖泡即可。
此方法的原理:
由於物體受熱或受冷時會急劇膨脹和收縮,特別是受熱或冷卻不均勻時,物體的不同部位很容易出現不同程度的膨脹/收縮,從而產生高度集中的應力。對於硬度較高、伸長率較低、脆性較大、導熱效率較低的材料,在應力高度集中的情況下,容易出現裂痕。
冬季養茶壺注意事項
1.用茶湯滋潤茶壺,使茶壺光滑柔順
泡茶時,將茶湯倒入紫砂壺內即可。這樣,茶湯就容易被壺的熱量蒸發掉,同時也容易被壺的表面吸收。
2.保持清潔,形成光澤
茶垢會堆積在壺的表面。需要用鍋具護理刷輕輕刷洗,以保持清潔。經過長時間的擦拭、沖洗後,鍋子的表面會出現一層無光澤的層,這就是所謂的「銅綠」。這款霧面不會因高溫高壓沖洗而褪色,展現優雅與品味。
有的人用沾滿油的手、沾滿油的布,去擦拭壺身,使之顯得油亮,老人們稱之為「賊亮」。但一旦洗掉,油亮的感覺雖然消失了,但油污卻無法完全去除,留下一片片污垢和疤痕,甚至看起來像是毀容了一樣。要保住一盆花,需要“精心培育”,切勿急功近利。只有保持鍋具的清潔,才能生產出高品質的鍋具。
3. 不要刻意保養茶壺
茶壺經過保養後的美麗便顯露出來,這原本是喝茶休閒或用茶陶冶情操的副產品。如果太過急功近利,連茶都不喝,只想得到茶壺的“古樸”而“失了志氣”,那麼就已經偏離了茶壺保養的意義。自然地喝茶、保養茶壺,是茶友、茶壺愛好者積極生活、奉獻世界、實踐茶道、壺道的方式。
其實,保護紫砂壺並不需要很複雜的步驟。正是因為在日常使用上更加小心,才有可能保護好自己心愛的紫砂壺。冬季氣溫較低時,紫砂壺的保養一定要細緻、循序漸進,以「護」為主,「養」為輔,這樣才能溫暖過冬。