【ชื่อ】ทองแท่งจิ๋ว (ชาพูเอ๋อร์ดิบ)
【สายพันธุ์】ชาเขียวตากแห้งใบใหญ่จากยูนนาน
【แหล่งผลิต】เมืองเหมิงไห่, ซิ่วชวงปั่นน่า, มณฑลยูนนาน, ประเทศจีน
【ปี】2019
【น้ำหนัก】360 กรัม (รวม 60 ชิ้น)
สีน้ำชา: แดงเข้มโปร่งแสง
กลิ่น: กลิ่นชาบ่มบริสุทธิ์ พร้อมกลิ่นคาราเมลน้ำผึ้ง
รสชาติ: กลมกล่อม นุ่มละมุน น้ำชาละเอียดและเหนียวนุ่ม
ชี่: อ่อนโยน นุ่มนวล ให้ความรู้สึกเข้มข้น
รสสัมผัสหลังดื่ม: รสชาพูเอ๋อร์ดิบแบบเหมิงไห่ดั้งเดิม กลิ่นหอมสุขุม นุ่มนวลและยาวนาน
【ชื่อสินค้า】ทองแท่งจิ๋ว (ชาพูเอ๋อร์ดิบ)
【สายพันธุ์】ชาเขียวตากแห้งใบใหญ่จากยูนนาน
【แหล่งผลิต】เมืองเหมิงไห่, ซิ่วชวงปั่นน่า, มณฑลยูนนาน, ประเทศจีน
【ปี】2019
【น้ำหนัก】360 กรัม (รวม 60 ชิ้น)
สีน้ำชา: แดงเข้มโปร่งแสง
กลิ่น: กลิ่นชาบ่มบริสุทธิ์ พร้อมกลิ่นคาราเมลน้ำผึ้ง
รสชาติ: กลมกล่อม นุ่มละมุน น้ำชาละเอียดและเหนียวนุ่ม
ชี่: อ่อนโยน นุ่มนวล ให้ความรู้สึกเข้มข้น
รสสัมผัสหลังดื่ม: รสชาพูเอ๋อร์ดิบแบบเหมิงไห่ดั้งเดิม กลิ่นหอมสุขุม นุ่มนวลและยาวนาน
เคล็ดลับการชงชาพูเอ๋อร์ดิบ:
① ชงด้วยน้ำร้อนจัด (ใช้น้ำเดือด 100℃ ชาพูเอ๋อร์ดิบมีสารภายในที่เกิดจากการหมักกองอย่างเข้มข้น น้ำเดือดจึงสามารถกระตุ้นกลิ่นน้ำตาลไหม้และกลิ่นชาบ่มได้อย่างเต็มที่ พร้อมให้สัมผัสของน้ำชาที่เข้มข้นและนุ่มละมุน)
② รินน้ำเข้าจุดเดิม (รินน้ำช้าๆ ตามขอบภาชนะทำมุม 45° โดยให้จุดรินน้ำคงที่ อย่าให้กระแทกใบชาโดยตรง เพื่อป้องกันเศษชาฟุ้งกระจายและกลิ่นแปลกปลอมหลุดออกมา)
③ รินน้ำชาออกอย่างรวดเร็ว (ชาพูเอ๋อร์ดิบชงได้หลายครั้ง มากกว่า 15 ครั้ง หากรินน้ำชาช้าเกินไปจะทำให้ชาดูหนักและอึดอัด ซึ่งส่งผลต่อรสชาติที่หวานกลมกล่อม)
ปริมาณชาพูเอ๋อร์ดิบที่ใช้:
| กาอิ๋ว 100 มล. | กาน้ำชา 200 มล. |
| สตรี | 3 กรัม / หวานกลมกล่อมไม่ฝาด | 5 กรัม / อ่อนโยนและนุ่มนวล |
| สุภาพบุรุษ | 5 กรัม / กลิ่นหอมกลมกลืนกับน้ำชา | 7 กรัม / เข้มข้นและเต็มคำ |
| ผู้เชี่ยวชาญด้านชา | 8 กรัม / กลิ่นชาบ่มเข้มข้น | 10 กรัม / กลิ่นอินทผลัมหอมฟุ้ง |
8 ขั้นตอนการชงชาพูเอ๋อร์ดิบ:
① ต้มน้ำ (เตรียมน้ำเดือด 100℃ ให้พร้อม)
② อุ่นภาชนะ (ลวกชุดภาชนะชาด้วยน้ำร้อนจัด)
③ ใส่ชา (ใส่ชาตามปริมาณที่ชอบ)
④ ปลุกชา (ล้างชาอย่างรวดเร็วเพื่อปลุกกลิ่นหอมของชา)
⑤ ดมกลิ่น (สูดกลิ่นน้ำตาลไหม้ที่ก้นถ้วยขณะยังอุ่น)
⑥ รินน้ำ (รินน้ำอย่างแผ่วเบาตามขอบภาชนะโดยใช้จุดรินเดิม)
⑦ รินน้ำชา (รินน้ำชาออกอย่างคล่องแคล่วและแบ่งน้ำชาให้ทั่ว)
⑧ เสิร์ฟชา (ดื่มชาอย่างสงบและสร้างมิตรภาพผ่านชา)
เคล็ดลับการชงชาพูเอ๋อร์ดิบ
① ชงด้วยน้ำร้อนจัด (ใช้น้ำเดือด 100℃ ชาพูเอ๋อร์ดิบมีสารภายในที่เกิดจากการหมักกองอย่างเข้มข้น น้ำเดือดจึงสามารถกระตุ้นกลิ่นน้ำตาลไหม้และกลิ่นชาบ่มได้อย่างเต็มที่ พร้อมให้สัมผัสของน้ำชาที่เข้มข้นและนุ่มละมุน)
② รินน้ำเข้าจุดเดิม (รินน้ำช้าๆ ตามขอบภาชนะทำมุม 45° โดยให้จุดรินน้ำคงที่ อย่าให้กระแทกใบชาโดยตรง เพื่อป้องกันเศษชาฟุ้งกระจายและกลิ่นแปลกปลอมหลุดออกมา)
③ รินน้ำชาออกอย่างรวดเร็ว (ชาพูเอ๋อร์ดิบชงได้หลายครั้ง มากกว่า 15 ครั้ง หากรินน้ำชาช้าเกินไปจะทำให้ชาดูหนักและอึดอัด ซึ่งส่งผลต่อรสชาติที่หวานกลมกล่อม)
ปริมาณชาพูเอ๋อร์ดิบที่ใช้
| กาอิ๋ว 100 มล. | กาน้ำชา 200 มล. |
| สตรี | 3 กรัม / หวานกลมกล่อม | 5 กรัม / อ่อนโยนและนุ่มนวล |
| สุภาพบุรุษ | 5 กรัม / กลิ่นหอมกลมกลืนกับน้ำชา | 7 กรัม / เข้มข้นและเต็มคำ |
| ผู้เชี่ยวชาญด้านชา | 8 กรัม / กลิ่นชาบ่มเข้มข้น | 10 กรัม / กลิ่นอินทผลัมหอมฟุ้ง |
8 ขั้นตอนการชงชาพูเอ๋อร์ดิบ
① ต้มน้ำ (เตรียมน้ำเดือด 100℃ ให้พร้อม)
② อุ่นภาชนะ (ลวกชุดภาชนะชาด้วยน้ำร้อนจัด)
③ ใส่ชา (ใส่ชาตามปริมาณที่ชอบ)
④ ปลุกชา (ล้างชาอย่างรวดเร็วเพื่อปลุกกลิ่นหอมของชา)
⑤ ดมกลิ่น (สูดกลิ่นน้ำตาลไหม้ที่ก้นถ้วยขณะยังอุ่น)
⑥ รินน้ำ (รินน้ำอย่างแผ่วเบาตามขอบภาชนะโดยใช้จุดรินเดิม)
⑦ รินน้ำชา (รินน้ำชาออกอย่างคล่องแคล่วและแบ่งน้ำชาให้ทั่ว)
⑧ เสิร์ฟชา (ดื่มชาอย่างสงบและสร้างมิตรภาพผ่านชา)
