【名称】正之味（プーアル熟茶）
【品種】雲南大葉種日干生茶
【産地】中国雲南・西双版納・勐海
【年份】2017年4月（丁酉年春）
【重量】357g
色：濃い琥珀色
香：熟成した樟とナツメの香り
味：まろやかで滑らか、柔らかな甘み
気（口当たり）：厚みがあり円やか
韻：歳月を経た深み、勐海本来の味わい
【名称】正之味（プーアル熟茶）
【品種】雲南大葉種日干生茶
【産地】中国雲南・西双版納・勐海
【年份】2017年4月（丁酉年春）
【重量】357g
色：濃い琥珀色
香：熟成した樟とナツメの香り
味：まろやかで滑らか、柔らかな甘み
気（口当たり）：厚みがあり円やか
韻：歳月を経た深み、勐海本来の味わい
プーアル熟茶の淹れ方のポイント：
① 高温で淹れる（100℃の沸騰水を使用。熟茶は渥堆により内含物質が豊富なので、沸騰水で淹れることで黒糖香や熟成香を引き出し、濃厚で滑らかな茶湯にできます）
② 一定の地点から注水（45°の角度で側面に沿ってゆっくり注ぎ、注水地点を動かさないこと。茶葉に直接水を当てると、茶渣が舞い上がり雑味が出るのを防げます）
③ 素早く茶湯を注ぎ分ける（熟茶は耐泡性が高く、15回以上淹れることもできます。ゆっくり注ぎすぎると茶葉が蒸れて重く濁った味わいになり、甘くまろやかな風味を損ないます）
プーアル熟茶の茶葉量：
| 100ml蓋碗 | 200ml茶壺 |
| 女性 | 3g/甘くまろやか | 5g/穏やかで柔らかな味わい |
| 男性 | 5g/香りが茶湯に溶け込む | 7g/厚みがあり満足感のある味わい |
| 茶のベテラン | 8g/力強い熟成の風情 | 10g/濃厚なナツメの香り |
プーアル熟茶を淹れる8つのステップ：
① 湯を沸かす（100℃の沸騰水を準備）
② 茶器を温める（高温のお湯で茶器一式をすすぐ）
③ 茶葉を入れる（好みに合わせて適量を投入）
④ 茶を覚醒させる（素早く茶葉をすすぎ、茶の風情を引き出す）
⑤ 香りを嗅ぐ（温まった茶碗の底で黒糖の香りを吸い込む）
⑥ 注水（一定の地点から側面に沿ってゆっくり注ぐ）
⑦ 茶湯を注ぎ分ける（手際よく茶湯を注ぎ、均等に分ける）
⑧ 茶を供する（茶を囲んで友と語らい、心静かに味わう）
プーアル熟茶の淹れ方のポイント
① 高温で淹れる（100℃の沸騰水を使用。熟茶は渥堆により内含物質が豊富なので、沸騰水で淹れることで黒糖香や熟成香を引き出し、濃厚で滑らかな茶湯にできます）
② 一定の地点から注水（45°の角度で側面に沿ってゆっくり注ぎ、注水地点を動かさないこと。茶葉に直接水を当てると、茶渣が舞い上がり雑味が出るのを防げます）
③ 素早く茶湯を注ぎ分ける（熟茶は耐泡性が高く、15回以上淹れることもできます。ゆっくり注ぎすぎると茶葉が蒸れて重く濁った味わいになり、甘くまろやかな風味を損ないます）
プーアル熟茶の茶葉量
| 100ml蓋碗 | 200ml茶壺 |
| 女性 | 3g / 甘くまろやか | 5g / 穏やかで柔らかな味わい |
| 男性 | 5g / 香りが茶湯に溶け込む | 7g / 厚みがあり満足感のある味わい |
| 茶のベテラン | 8g / 力強い熟成の風情 | 10g / 濃厚なナツメの香り |
プーアル熟茶を淹れる8つのステップ
① 湯を沸かす（100℃の沸騰水を準備）
② 茶器を温める（高温のお湯で茶器一式をすすぐ）
③ 茶葉を入れる（好みに合わせて適量を投入）
④ 茶を覚醒させる（素早く茶葉をすすぎ、茶の風情を引き出す）
⑤ 香りを嗅ぐ（温まった茶碗の底で黒糖の香りを吸い込む）
⑥ 注水（一定の地点から側面に沿ってゆっくり注ぐ）
⑦ 茶湯を注ぎ分ける（手際よく茶湯を注ぎ、均等に分ける）
⑧ 茶を供する（茶を囲んで友と語らい、心静かに味わう）
