【名称】雪印心珠（プアー熟茶）
【品種】雲南大葉種栽培型喬木
【産地】中国雲南省瑶寨
【重量】375g
色：翳珀紅
香：艾葉香、陳蜜香
味：果実の甘み
気：陳厚綿長
韻：白駒過隙、心珠映雪
【名称】Xue Yin Xin Zhu（プアー熟茶）
【品種】栽培型雲南大葉種喬木茶
【産地】中国雲南省瑶寨
【内容量】375g
色：翳珀紅
香：艾葉香、陳蜜香
味：果実の甘み
気：陳厚綿長
韻：白駒過隙、心珠映雪
古樹茶の淹れ方のポイント：
① 高温で淹れる（100℃の沸騰したお湯。古樹茶のペクチンは95℃以上で大量に溶け出し、濃厚な茶湯になるため、高温で淹れる必要があります）
② 一定の地点に注水する（45°の角度で注水し、注水地点を動かさないようにします。沸騰したお湯は茶器の側面に沿って流し、茶葉に直接かけないようにします。古樹茶は茶質が濃厚なため、浸出に向いており、抽出には向きません）
③ 素早く茶湯を出す（古樹茶は15回以上淹れることができます。茶湯をゆっくり出すと、濃くなりすぎます）
古樹茶の茶葉投入量：
| 100ml蓋碗 | 200ml茶壺 |
| 女性 | 3g/苦渋味ほぼなし | 5g/苦渋味ほぼなし |
| 男性 | 5g/香りが水に溶け込む | 7g/香りが水に溶け込む |
| 茶通 | 8g/濃厚で強い甘み | 10g/濃厚で強い甘み |
古樹茶を淹れる8つのステップ：
① 湯を沸かす（高温の沸騰したお湯）
② 茶器を温める（茶器を温め、道具を湯通しする）
③ 茶葉を入れる（適量の茶葉を入れる）
④ 茶を覚ます（茶葉を湿らせ、香りを引き出す）
⑤ 香りを楽しむ（茶器をすすぎ、香りを嗅ぐ）
⑥ 注水する（一定の地点に注水する）
⑦ 茶湯を出す（茶湯を出し、茶を分ける）
⑧ 茶を供する（茶で敬意を表す）
