【名称】Wanshi Shengfei（熟プーアル茶）
【品種】雲南大葉種移行型 高木
【産地】中国雲南省瑶寨
【内容量】375g
色：瑙瑪紅
香：黒糖香
味：老氷糖の甘み
気：熟成した甘みと優美さ
韻：歳月静かに美を育む 頑石から生まれる翡翠
古樹茶の淹れ方のポイント：
① 高温で淹れる（100℃の沸騰したお湯。古樹茶のペクチンは95℃以上で十分に溶け出し、濃厚な茶湯になるため、高温で淹れる必要があります）
② 一定の地点から注水する（45°の角度で注水し、注水地点を動かさないようにします。沸騰したお湯は茶器の側面に沿って流し、茶葉に直接かけないようにします。古樹茶は茶質が濃厚なため、浸出に向いており、抽出には向きません）
③ 素早く茶湯を注ぎ出す（古樹茶は15回以上淹れることができます。茶湯をゆっくり注ぎ出すと、濃くなりすぎます）
古樹茶の茶葉量：
| 100ml蓋碗|200ml茶壺|
|女性|3g/苦渋味はほとんどなし|5g/苦渋味はほとんどなし|
|男性|5g/香りが水に溶け込む|7g/香りが水に溶け込む|
|茶通|8g/濃厚で強い甘い後味|10g/濃厚で強い甘い後味|
古樹茶を淹れる8つのステップ：
① お湯を沸かす（高温の沸騰したお湯）
② 茶器を温める（茶器を温め、道具を湯通しする）
③ 茶葉を入れる（適量の茶葉を入れる）
④ 茶を覚ます（茶葉を湿らせて茶を覚ます）
⑤ 香りを楽しむ（茶器をすすぎ、香りを嗅ぐ）
⑥ 注水する（一定の地点から注水する）
⑦ 茶湯を注ぎ出す（茶湯を注ぎ出し、茶を分ける）
⑧ 茶を出す（茶を供し、敬意を表す）
