【Nom】Cang (thé pu-erh cru)
【Variété】thé vert séché au soleil de grande variété du Yunnan
【Origine】Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Chine
【Année】2021
【Poids】357 g
Couleur : dorée et translucide
Arôme : notes florales profondes et élégantes
Goût : riche et corsé
Énergie : robuste et puissante
Persistance : profondeur classique de Menghai avec une complexité nuancée et contenue
Conseils pour l'infusion du thé pu-erh cru :
① Infuser à haute température (eau bouillante à 100 °C. Le thé pu-erh cru contient des substances actives. L'eau bouillante permet de stimuler pleinement l'arôme floral et de miel ainsi que le caractère sauvage, pour une liqueur claire et corsée)
② Verser l'eau à un point fixe (verser lentement le long de la paroi à un angle de 45°, en maintenant le point de versement fixe. Ne pas frapper directement les feuilles de thé afin d'éviter la précipitation précoce des substances amères et astringentes, et garantir une liqueur fraîche et douce)
③ Contrôler le temps d'infusion (il est recommandé de verser rapidement les premières infusions, puis d'allonger progressivement le temps. Un versement trop lent peut facilement faire ressortir l'amertume et l'astringence, ce qui affecte la persistance fraîche et douce du thé)
Dosage du thé pu-erh cru :
Gaiwan de 100 ml : 3 g / frais et doux 5 g / arôme riche et goût délicat 7 g / caractère sauvage prononcé
Théière de 200 ml : 5 g / frais, doux et onctueux 7 g / corsé et puissant 10 g / persistance douce intense
Les huit étapes de l'infusion du thé pu-erh cru :
① Faire bouillir l'eau (préparer suffisamment d'eau bouillante à 100 °C ; l'utilisation d'eau douce ou d'eau minérale est recommandée)
② Chauffer les ustensiles (rincer tout le service à thé avec de l'eau à haute température)
③ Ajouter le thé (mettre la quantité de thé selon ses préférences)
④ Réveiller le thé (rincer rapidement une fois pour activer les arômes du thé)
⑤ Sentir l'arôme (apprécier l'arôme floral et de miel au fond de la tasse)
⑥ Verser l'eau (verser lentement le long de la paroi à un point fixe)
⑦ Verser le thé (verser rapidement les premières infusions, puis ajuster selon le goût)
⑧ Déguster le thé (profiter du thé en toute sérénité et savourer sa persistance douce)
Conseils pour l'infusion du thé pu-erh cru :
① Infuser à haute température (eau bouillante à 100 °C. Le thé pu-erh cru contient des substances actives. L'eau bouillante permet de stimuler pleinement l'arôme floral et de miel ainsi que le caractère sauvage, pour une liqueur claire et corsée.)
② Verser l'eau à un point fixe (verser lentement le long de la paroi à un angle de 45°, en maintenant le point de versement fixe. Ne pas frapper directement les feuilles de thé afin d'éviter la précipitation précoce des substances amères et astringentes et de conserver une liqueur fraîche et douce.)
③ Contrôler le temps d'infusion (il est recommandé de verser rapidement les premières infusions, puis d'allonger progressivement le temps. Un versement trop lent peut facilement faire ressortir l'amertume et l'astringence, ce qui affecte la persistance fraîche et douce du thé.)
Dosage du thé pu-erh cru :
Gaiwan de 100 ml : 3 g / frais et doux 5 g / arôme riche et goût délicat 7 g / caractère sauvage prononcé
Théière de 200 ml : 5 g / frais, doux et onctueux 7 g / corsé et puissant 10 g / persistance douce intense
Les huit étapes de l'infusion du thé pu-erh cru :
① Faire bouillir l'eau (préparer suffisamment d'eau bouillante à 100 °C ; l'utilisation d'eau douce ou d'eau minérale est recommandée)
② Chauffer les ustensiles (rincer tout le service à thé avec de l'eau à haute température)
③ Ajouter le thé (mettre la quantité de thé selon ses préférences)
④ Réveiller le thé (rincer rapidement une fois pour activer les arômes du thé)
⑤ Sentir l'arôme (apprécier l'arôme floral et de miel au fond de la tasse)
⑥ Verser l'eau (verser lentement le long de la paroi à un point fixe)
⑦ Verser le thé (verser rapidement les premières infusions, puis ajuster selon le goût)
⑧ Déguster le thé (profiter du thé en toute sérénité et savourer sa persistance douce)
