ชาผูเอ่อร์เหมิงไห่หยุน - ชาเกรดดี 【BD】

【ชื่อ】เหมิงไห่ อวิ๋น (ชาผู่เอ๋อร์ดิบ)
【สายพันธุ์】ชาดิบตากแดดใบใหญ่จากยูนนาน
【แหล่งผลิต】เหมิงไห่, ซิ่วซวงปั้นน่า, ยูนนาน, ประเทศจีน
【ปี】กุมภาพันธ์ 2025 (ฤดูใบไม้ผลิปีอี้ซื่อ)
【น้ำหนัก】357 กรัม
สี: เหลืองทองใส
กลิ่น: หอมน้ำผึ้งสดใส
รสชาติ: สดชื่น เปร่งปรั่ง และหวาน
ชี่ (สัมผัสของชา): สดชื่นและเต็มอิ่ม
รสสัมผัสหลังดื่ม: เอกลักษณ์แห่งขุนเขาเหมิงไห่แท้จริง บริสุทธิ์และสดใส

เคล็ดลับการชงชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
① ชงด้วยน้ำอุณหภูมิสูง (น้ำเดือด 100℃ ชาผู่เอ๋อร์ดิบมีสารที่ยังไม่ผ่านการหมัก น้ำเดือดจะช่วยกระตุ้นกลิ่นหอมของดอกไม้และน้ำผึ้ง รวมถึงกลิ่นอายแห่งขุนเขาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้น้ำชาที่ใสและเต็มอิ่ม)
② รินน้ำแบบกำหนดจุด (รินช้าๆ ตามขอบภาชนะทำมุม 45° และรักษาจุดรินให้คงที่ อย่าให้กระแทกใบชาโดยตรง เพื่อป้องกันสารฝาดออกมาเร็วเกินไป และช่วยให้น้ำชาคงความสดชื่นและหวาน)
③ ควบคุมเวลาการรินน้ำ (แนะนำให้รินน้ำออกอย่างรวดเร็วในการชงช่วงแรกๆ จากนั้นค่อยขยายเวลาให้เหมาะสม การรินช้าเกินไปอาจทำให้รสฝาดเด่นชัดขึ้น และส่งผลต่อรสหวานสดชื่นหลังดื่ม)
ปริมาณชาผู่เอ๋อร์ดิบที่แนะนำ:
ก่ายหวน 100 มล. 3 กรัม / สดชื่นและนุ่มนวล 5 กรัม / กลิ่นหอมแรงและรสชาวนุ่ม 7 กรัม / กลิ่นอายขุนเขาเข้มข้น
กานชา 200 มล. 5 กรัม / สดชื่น หวานละมุน 7 กรัม / เต็มอิ่มและทรงพลัง 10 กรัม / รสหวานหลังดื่มเข้มข้น
8 ขั้นตอนการชงชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
① ต้มน้ำ (เตรียมน้ำเดือด 100℃ ให้เพียงพอ แนะนำให้น้ำอ่อนหรือน้ำแร่)
② อุ่นภาชนะชา (ลวกภาชนะชาทั้งหมดด้วยน้ำร้อน)
③ ใส่ใบชา (ใส่ใบชาตามความชอบ)
④ ปลุกชา (ล้างชาอย่างรวดเร็วหนึ่งครั้งเพื่อกระตุ้นรสชาติของชา)
⑤ ดมกลิ่นหอม (ซึมซับกลิ่นหอมของดอกไม้และน้ำผึ้งที่ก้นถ้วย)
⑥ รินน้ำ (รินช้าๆ ตามขอบภาชนะโดยกำหนดจุดให้คงที่)
⑦ รินน้ำชาออก (รินน้ำออกอย่างรวดเร็วในการชงช่วงแรกๆ และปรับตามความเหมาะสมในภายหลัง)
⑧ ลิ้มรสชา (ดื่มชาอย่างสงบและซึมซับรสชาติ)