เหยียนจื่อ 60 ซีซี - กาน้ำชาอี้ซิงทำมือ

• กล่องของขวัญสุดหรู
• ผ้าเช็ดมือ
• บรรจุภัณฑ์หนาพิเศษเพื่อป้องกันการแตกหัก

กาน้ำชาดินแดง (จูหนี) ให้เฉดสีแดงที่หลากหลายตามชนิดของดินและอุณหภูมิในการเผา ถือเป็นการถ่ายทอดสีสันแบบจีน—สีแดงแบบจีน—บนดินชาสีม่วง

เนื่องจากคุณสมบัติของดิน อัตราการหดตัวเมื่อเผาของกาน้ำชาดินแดงจึงอยู่ที่ 20-30% ความยากในการขึ้นรูปอยู่ที่เนื้อดินมีความโปร่ง ร่วน จึงแตกได้ง่ายระหว่างการขึ้นรูป ทำให้อัตราผลผลิตต่ำ

กาน้ำชาดินแดงมีขนาดเล็กและผนังบาง เนื้อแข็ง มีปริมาณเหล็กออกไซด์สูง เก็บความร้อนได้น้อยและเย็นตัวลงได้ง่าย จึงช่วยให้กลิ่นหอมของชาแสดงออกมาได้ดี ลดการปลดปล่อยรสขมฝาดจากใบชา น้ำชาจึงดูสดใสและสะอาด รสชาตินุ่มนวลลื่นคอเป็นพิเศษ

【ชาที่แนะนำ】：เหมาะสำหรับชงชาอี้กวนอิน ชาเขาสูงไต้หวัน ชาผู่เอ๋อร์ดิบ ชาอู่หลงดิบ (ซีรีส์คั่วอ่อน) ชาหลงจิ่ง และชาหมักอ่อนกลิ่นแรงอื่นๆ ช่วยชูความหอมได้ดีเยี่ยม น้ำชาเข้มข้นและนุ่มลื่น มีรสสัมผัสที่ยาวนาน ดูแลรักษาง่าย และแสดงความงามของผิวเคลือบเงาได้ดี

-----------------

กาน้ำชาดินแดงให้เฉดสีแดงที่หลากหลายตามชนิดของดินและอุณหภูมิในการเผา ถือเป็นการถ่ายทอดสีสันแบบจีน—สีแดงแบบจีน—บนดินชาสีม่วง

เนื่องจากคุณสมบัติของดิน อัตราการหดตัวเมื่อเผาของกาน้ำชาดินแดงจึงอยู่ที่ 20-30% ความยากในการขึ้นรูปอยู่ที่เนื้อดินมีความโปร่ง ร่วน จึงแตกได้ง่ายระหว่างการขึ้นรูป ทำให้อัตราผลผลิตต่ำ

กาน้ำชาดินแดงมีขนาดเล็กและผนังบาง เนื้อแข็ง มีปริมาณเหล็กออกไซด์สูง เก็บความร้อนได้น้อยและเย็นตัวลงได้ง่าย จึงช่วยให้กลิ่นหอมของชาแสดงออกมาได้ดี ลดการปลดปล่อยรสขมฝาดจากใบชา น้ำชาจึงดูสดใสและสะอาด รสชาตินุ่มนวลลื่นคอเป็นพิเศษ

【ชาที่แนะนำ】：เหมาะสำหรับชงชาอี้กวนอิน ชาเขาสูงไต้หวัน ชาผู่เอ๋อร์ดิบ ชาอู่หลงดิบ (ซีรีส์คั่วอ่อน) ชาหลงจิ่ง และชาหมักอ่อนกลิ่นแรงอื่นๆ ช่วยชูความหอมได้ดีเยี่ยม น้ำชาเข้มข้นและนุ่มลื่น มีรสสัมผัสที่ยาวนาน

【เปิดหม้อ】：เนื่องจากกระบวนการผลิต อาจมีฝุ่นละอองที่เกิดจากการแปรรูป ผงควอตซ์ หรือสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ ตกค้างอยู่ในกาน้ำชาใบใหม่ จึงต้องทำความสะอาดให้หมดจดก่อนนำมาใช้ดื่มชา ขั้นแรกให้นำกาน้ำชาไปล้างในน้ำให้สะอาด แล้วล้างผ่านน้ำเดือดหลายๆ ครั้ง จากนั้นใส่ใบชาปริมาณมากลงในกาน้ำชา เติมน้ำเดือด แล้วทิ้งไว้สักครู่ สุดท้ายล้างกาน้ำชาดินเผาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

 【อุ่นกาน้ำชาก่อนใช้】：ขั้นแรกให้เทน้ำอุณหภูมิ 40-50 องศาลงไป จับกาน้ำชาแล้วเขย่า เพื่อให้ตัวกาน้ำชาได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง เมื่อกาน้ำชาอุ่นแล้วให้เทน้ำทิ้ง จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป เขย่าอีกครั้ง แล้วเททิ้ง กระบวนการนี้จะช่วยให้ตัวกาน้ำชาได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง และยังเป็นการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อตัวกาน้ำชาไปในตัว

 【เลือกชาให้เหมาะกับกาน้ำชา】：ชาแต่ละชนิดเหมาะกับกาน้ำชาที่แตกต่างกัน การเลือกกาน้ำชาที่เหมาะสมจะช่วยให้ชงชาได้ดี ชาหนึ่งชนิดเหมาะกับกาน้ำชาหนึ่งใบ การใช้กาน้ำชาหนึ่งใบสำหรับชาหนึ่งชนิดมีข้อดีสามประการ ประการแรกคือช่วยป้องกันกลิ่นชาปนกัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของชา และคงความกลมกล่อมของน้ำชา ประการที่สอง หากชงชาชนิดเดิมเป็นเวลานาน กาน้ำชาจะยิ่งมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น ประการที่สามคือช่วยเพิ่มสุนทรียภาพในเชิงพิธีกรรมให้กับการใช้ชีวิต

 【ทำความสะอาดเป็นประจำ】：คราบชาที่ตกค้างจะกลายเป็นคราบตะกรันชา ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของชา การทำความสะอาดและบำรุงรักษากาน้ำชาดินเผาอย่างถูกวิธีเป็นศาสตร์แขนงหนึ่ง ซึ่งเกี่ยวข้องกับอายุการใช้งาน ประสบการณ์ในการดื่มชา และแม้กระทั่งคุณค่าทางวัฒนธรรมของกาน้ำชาดินเผาเอง

 【การบำรุงด้วยมือ】：ใช้ชาช่วยบำรุงตัวกาน้ำชา และเช็ดทำความสะอาดบ่อยๆ เพื่อให้กาน้ำชาดูนวลตาและมีเงางามยิ่งขึ้น

 【หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดทางเคมี】：คราบชาที่ผนังด้านนอกต้องทำความสะอาดด้วยการเช็ดออกด้วยน้ำอุ่น ห้ามใช้เบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาทำความสะอาดทางเคมีอื่นๆ เพราะจะกัดกร่อนชั้นเงาบนพื้นผิวของกาน้ำชา และทำลายกาน้ำชาดินเผา

 【วิธีการเก็บรักษา】：เมื่อไม่ได้ชงชา ให้คว่ำกาน้ำชาทิ้งไว้ให้แห้งเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้น วางไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ห้ามห่อหุ้มจนปิดสนิท หลีกเลี่ยงการวางในบริเวณที่มีควันน้ำมันหรือฝุ่นละอองมาก

-----------------

 【การล้างและทำความสะอาดกาน้ำชา】: เนื่องจากกระบวนการผลิต อาจมีฝุ่นละออง ผงควอตซ์ และสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ ตกค้างอยู่ในกาน้ำชาใบใหม่ จึงต้องทำความสะอาดก่อนนำมาใช้ดื่มชา ขั้นแรกให้นำกาน้ำชาไปล้างในน้ำให้สะอาด แล้วล้างผ่านน้ำเดือดหลายๆ ครั้ง จากนั้นใส่ใบชาปริมาณมากลงในกาน้ำชา เติมน้ำเดือด แล้วทิ้งไว้สักครู่ สุดท้ายล้างกาน้ำชาดินเผาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

 【อุ่นกาน้ำชาก่อนใช้】: ขั้นแรกให้เทน้ำอุณหภูมิ 40-50 องศาลงไป จับกาน้ำชาแล้วเขย่า เพื่อให้ตัวกาน้ำชาได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง เมื่อกาน้ำชาอุ่นแล้วให้เทน้ำทิ้ง จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป เขย่าอีกครั้ง แล้วเททิ้ง กระบวนการนี้จะช่วยให้ตัวกาน้ำชาได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง และยังเป็นการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อตัวกาน้ำชาไปในตัว

 【เลือกชาให้เหมาะกับกาน้ำชา】: ชาแต่ละชนิดเหมาะกับกาน้ำชาที่แตกต่างกัน การเลือกกาน้ำชาที่เหมาะสมจะช่วยให้ชงชาได้ดี ชาหนึ่งชนิดเหมาะกับกาน้ำชาหนึ่งใบ การใช้กาน้ำชาหนึ่งใบสำหรับชาหนึ่งชนิดมีข้อดีสามประการ ประการแรกคือช่วยป้องกันกลิ่นชาปนกัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของชา และคงความกลมกล่อมของน้ำชา ประการที่สอง หากชงชาชนิดเดิมเป็นเวลานาน กาน้ำชาจะยิ่งมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น ประการที่สามคือช่วยเพิ่มสุนทรียภาพในเชิงพิธีกรรมให้กับการใช้ชีวิต

【ทำความสะอาดเป็นประจำ】: คราบชาที่ตกค้างจะกลายเป็นคราบตะกรันชา ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของชา การทำความสะอาดและบำรุงรักษากาน้ำชาดินเผาอย่างถูกวิธีเป็นศาสตร์แขนงหนึ่ง ซึ่งเกี่ยวข้องกับอายุการใช้งาน ประสบการณ์ในการดื่มชา และแม้กระทั่งคุณค่าทางวัฒนธรรมของกาน้ำชาดินเผาเอง

 【การบำรุงด้วยมือ】: ใช้ชาช่วยบำรุงตัวกาน้ำชา และเช็ดทำความสะอาดบ่อยๆ เพื่อให้กาน้ำชาดูนวลตาและมีเงางามยิ่งขึ้น

 【หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดทางเคมี】: คราบชาที่ผนังด้านนอกต้องทำความสะอาดด้วยการเช็ดออกด้วยน้ำอุ่น ห้ามใช้เบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาทำความสะอาดทางเคมีอื่นๆ เพราะจะกัดกร่อนชั้นเงาบนพื้นผิวของกาน้ำชา และทำลายกาน้ำชาดินเผา

 【วิธีการเก็บรักษา】: เมื่อไม่ได้ชงชา ให้คว่ำกาน้ำชาทิ้งไว้ให้แห้งเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้น วางไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ห้ามห่อหุ้มจนปิดสนิท หลีกเลี่ยงการวางในบริเวณที่มีควันน้ำมันหรือฝุ่นละอองมาก;