【ชื่อ】รสบูหลาง (ชาพูเอ๋อร์ดิบ)
【สายพันธุ์】ชาเหมาเฉาใบใหญ่ตากแห้งจากยูนนาน
【แหล่งผลิต】เมืองเหมิงไห่, ซือกวางปันน่า, มณฑลยูนนาน, ประเทศจีน
【ปี】มีนาคม 2018 (ปีอู่ซวี่, ฤดูใบไม้ผลิ)
【น้ำหนัก】357 กรัม
สี: แดงอำพันเข้ม
กลิ่น: กลิ่นกำยานและอินทผลัมบ่ม
รสชาติ: นุ่มนวลและหวานละมุน
ชี่: เข้มข้นและกลมกล่อม
อารมณ์: หวานล้ำด้วยกาลเวลา รสชาติบูหลางแท้
เคล็ดลับการชงชาพูเอ๋อร์ดิบ:
① ชงด้วยน้ำอุณหภูมิสูง (ใช้น้ำเดือด 100℃ ชาพูเอ๋อร์ดิบมีสารภายในที่อุดมสมบูรณ์ น้ำเดือดจึงสามารถกระตุ้นกลิ่นน้ำตาลไหม้และกลิ่นหอมบ่มได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้น้ำชาที่เข้มข้นและนุ่มลื่น)
② รินน้ำเข้าจุดเดิม (รินน้ำช้าๆ ตามขอบภาชนะที่มุม 45° โดยรักษาระดับจุดรินน้ำให้คงที่ อย่าให้กระทบใบชาโดยตรง เพื่อหลีกเลี่ยงการกวนกากชาและกลิ่นแปลกปลอม)
③ รินน้ำชาออกอย่างรวดเร็ว (ชาพูเอ๋อร์ดิบมีความทนทานต่อการชงสูง สามารถชงได้มากกว่า 15 ครั้ง หากรินน้ำช้าเกินไปจะทำให้เกิดรสชาติที่หนักและทึบ ซึ่งส่งผลต่อรสชาติที่หวานและนุ่มนวล)
ปริมาณชาพูเอ๋อร์ดิบ:
| กาอี้หวน 100 มล. | กาน้ำชา 200 มล. |
| สตรี | 3 กรัม / หวานนุ่มไม่ฝาด | 5 กรัม / อ่อนโยนและนุ่มนวล |
| สุภาพบุรุษ | 5 กรัม / กลิ่นหอมผสานในน้ำชา | 7 กรัม / เข้มข้นและเต็มคำ |
| ผู้เชี่ยวชาญด้านชา | 8 กรัม / เสน่ห์ชาบ่มเข้มข้น | 10 กรัม / กลิ่นอินทผลัมหอมแรง |
8 ขั้นตอนการชงชาพูเอ๋อร์ดิบ:
① ต้มน้ำ (เตรียมน้ำเดือด 100℃)
② อุ่นภาชนะ (ลวกชุดน้ำชาด้วยน้ำร้อน)
③ ใส่ชา (ใส่ชาตามความชอบ)
④ ปลุกชา (ล้างชาอย่างรวดเร็วเพื่อปลุกเสน่ห์ของชา)
⑤ ดมกลิ่นหอม (สูดกลิ่นน้ำตาลไหม้ที่ก้นถ้วยอุ่น)
⑥ รินน้ำเข้า (รินน้ำอย่างแผ่วเบาตามขอบภาชนะที่จุดเดิม)
⑦ รินน้ำชาออก (รินน้ำชาออกอย่างเป็นระเบียบและแบ่งให้เท่ากัน)
⑧ เสิร์ฟชา (จิบชาอย่างสงบและพบปะมิตรสหายด้วยชา)
