【ชื่อ】ชาเขียวตากแดดใบชาแท้จากต้นใหญ่ (ชาผู่เอ๋อร์ดิบ)
【สายพันธุ์】ชาใบใหญ่จากยูนนาน
【แหล่งผลิต】อำเภอเหมิงไห่, ซีซวงปั่นน่า, ยูนนาน, ประเทศจีน
【ปี】2026
【น้ำหนัก】50 กรัม/กระป๋อง
【ชื่อสินค้า】ชาเขียวตากแดดใบชาแท้จากต้นใหญ่ (ชาผู่เอ๋อร์ดิบ)
【สายพันธุ์】ชาใบใหญ่จากยูนนาน
【แหล่งผลิต】อำเภอเหมิงไห่, ซีซวงปั่นน่า, ยูนนาน, ประเทศจีน
【ปี】2026
【น้ำหนัก】50 กรัม/กระป๋อง
เคล็ดลับการชงชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
① ชงด้วยน้ำอุณหภูมิสูง (น้ำเดือด 100℃ เนื่องจากชาผู่เอ๋อร์ดิบมีสารที่ออกฤทธิ์ได้ดี น้ำเดือดจึงสามารถกระตุ้นกลิ่นหอมของดอกไม้และน้ำผึ้ง รวมถึงกลิ่นอายของขุนเขาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้น้ำชาที่ใสและกลมกล่อม)
② รินน้ำในจุดที่กำหนด (ค่อยๆ รินน้ำตามขอบภาชนะที่มุม 45° โดยให้จุดรินคงที่ อย่ารินน้ำกระแทกใบชาโดยตรง เพื่อป้องกันไม่ให้สารฝาดละลายออกมาเร็วเกินไป และช่วยให้น้ำชาคงความสดชื่นและหวาน)
③ ควบคุมเวลาการรินน้ำ (แนะนำให้รินน้ำออกอย่างรวดเร็วในการชงช่วงแรกๆ จากนั้นจึงค่อยเพิ่มเวลาตามความเหมาะสม หากรินช้าเกินไปอาจทำให้ชาฝาดและส่งผลต่อความสดชื่นและรสหวานติดลิ้น)
ปริมาณชาผู่เอ๋อร์ดิบที่ใช้:
ก่ายหวน 100 มล. 3 กรัม / รสสดชื่นและนุ่มนวล 5 กรัม / กลิ่นหอมเด่นและน้ำชานุ่มนวล 7 กรัม / กลิ่นอายขุนเขาจัดจ้าน
กานชา 200 มล. 5 กรัม / รสสดชื่น หวานละมุน 7 กรัม / รสกลมกล่อมและเข้มข้น 10 กรัม / รสหวานติดลิ้นจัดจ้าน
8 ขั้นตอนการชงชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
① ต้มน้ำ (เตรียมน้ำเดือด 100℃ ให้เพียงพอ แนะนำให้ใช้น้ำอ่อนหรือน้ำแร่)
② อุ่นภาชนะ (ลวกภาชนะชงชาทั้งหมดด้วยน้ำร้อน)
③ ใส่ใบชา (ใส่ใบชาตามความชอบ)
④ ปลุกชา (ล้างชาอย่างรวดเร็วหนึ่งครั้งเพื่อกระตุ้นรสชาติของชา)
⑤ ดมกลิ่นหอม (ซึมซับกลิ่นหอมของดอกไม้และน้ำผึ้งที่ก้นถ้วย)
⑥ รินน้ำ (ค่อยๆ รินน้ำตามขอบภาชนะในจุดที่กำหนด)
⑦ รินน้ำชาออก (รินน้ำออกอย่างรวดเร็วในการชงช่วงแรกๆ จากนั้นจึงปรับตามความเหมาะสม)
⑧ จิบชา (ดื่มชาอย่างสงบและซึมซับรสหวานติดลิ้น)
เคล็ดลับการชงชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
① ชงด้วยน้ำอุณหภูมิสูง (น้ำเดือด 100℃ เนื่องจากชาผู่เอ๋อร์ดิบมีสารที่ออกฤทธิ์ได้ดี น้ำเดือดจึงสามารถกระตุ้นกลิ่นหอมของดอกไม้และน้ำผึ้ง รวมถึงกลิ่นอายของขุนเขาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้น้ำชาที่ใสและกลมกล่อม)
② รินน้ำในจุดที่กำหนด (ค่อยๆ รินน้ำตามขอบภาชนะที่มุม 45° โดยให้จุดรินคงที่ อย่ารินน้ำกระแทกใบชาโดยตรง เพื่อป้องกันไม่ให้สารฝาดละลายออกมาเร็วเกินไป และช่วยให้น้ำชาคงความสดชื่นและหวาน)
③ ควบคุมเวลาการรินน้ำ (แนะนำให้รินน้ำออกอย่างรวดเร็วในการชงช่วงแรกๆ จากนั้นจึงค่อยเพิ่มเวลาตามความเหมาะสม หากรินช้าเกินไปอาจทำให้ชาฝาดและส่งผลต่อความสดชื่นและรสหวานติดลิ้น)
ปริมาณชาผู่เอ๋อร์ดิบที่ใช้:
ก่ายหวน 100 มล. 3 กรัม / รสสดชื่นและนุ่มนวล 5 กรัม / กลิ่นหอมเด่นและน้ำชานุ่มนวล 7 กรัม / กลิ่นอายขุนเขาจัดจ้าน
กานชา 200 มล. 5 กรัม / รสสดชื่น หวานละมุน 7 กรัม / รสกลมกล่อมและเข้มข้น 10 กรัม / รสหวานติดลิ้นจัดจ้าน
8 ขั้นตอนการชงชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
① ต้มน้ำ (เตรียมน้ำเดือด 100℃ ให้เพียงพอ แนะนำให้ใช้น้ำอ่อนหรือน้ำแร่)
② อุ่นภาชนะ (ลวกภาชนะชงชาทั้งหมดด้วยน้ำร้อน)
③ ใส่ใบชา (ใส่ใบชาตามความชอบ)
④ ปลุกชา (ล้างชาอย่างรวดเร็วหนึ่งครั้งเพื่อกระตุ้นรสชาติของชา)
⑤ ดมกลิ่นหอม (ซึมซับกลิ่นหอมของดอกไม้และน้ำผึ้งที่ก้นถ้วย)
⑥ รินน้ำ (ค่อยๆ รินน้ำตามขอบภาชนะในจุดที่กำหนด)
⑦ รินน้ำชาออก (รินน้ำออกอย่างรวดเร็วในการชงช่วงแรกๆ จากนั้นจึงปรับตามความเหมาะสม)
⑧ จิบชา (ดื่มชาอย่างสงบและซึมซับรสหวานติดลิ้น)
