ชาปุเอ่อร์ต้าปั้นจางปูเอ่อร์ - ชาเกรดดี

【ชื่อ】ปั้นจ่างใหญ่ (ชาผู่เอ๋อร์ดิบ)
【สายพันธุ์】ชาดิบตากแห้งใบใหญ่จากยูนนาน
【แหล่งผลิต】เมืองเหมิงไห่, ซิ่วชวงปั่นน่า, มณฑลยูนนาน, ประเทศจีน
【ปี】2017
【น้ำหนัก】400 กรัม (100 กรัมต่อกล่องเล็ก ×4)

สี: สีทองใส
กลิ่น: หอมสูงและเข้มข้น กลิ่นน้ำผึ้งแฝงกลิ่นดอกไม้ป่า
รสชาติ: กลมกล่อมและทรงพลัง หวานติดลิ้นอย่างรวดเร็ว
พลังชา: ทรงพลังและเต็มอิ่ม พลังชาเข้มข้น
รสสัมผัส: รสสัมผัสปั้นจ่างป่า หนักแน่นและแข็งแกร่ง มีมิติหลากหลาย

เคล็ดลับการชงชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
① ชงด้วยน้ำอุณหภูมิสูง (น้ำเดือด 100℃ ชาผู่เอ๋อร์ดิบมีสารที่ออกฤทธิ์ได้ดี น้ำเดือดจะช่วยกระตุ้นกลิ่นดอกไม้และน้ำผึ้ง รวมถึงกลิ่นอายภูเขาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้น้ำชาที่ใสและเต็มอิ่ม)
② รินน้ำในจุดที่กำหนด (ค่อยๆ รินน้ำตามขอบภาชนะทำมุม 45° โดยรักษาระดับจุดรินให้คงที่ อย่าให้กระแทกใบชาโดยตรง เพื่อป้องกันสารฝาดออกมาเร็วเกินไป และช่วยให้น้ำชาสดชื่นและหวาน)
③ ควบคุมเวลาการรินน้ำ (แนะนำให้รินน้ำออกอย่างรวดเร็วในการชงช่วงแรกๆ จากนั้นค่อยขยายเวลาให้เหมาะสม การรินน้ำช้าเกินไปอาจทำให้เกิดรสฝาดและส่งผลต่อความสดชื่นและรสหวานติดลิ้น)
ปริมาณชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
ก่ายหวัน 100 มล. 3 กรัม / สดชื่นและนุ่มนวล 5 กรัม / กลิ่นหอมและรสชาละมุน 7 กรัม / กลิ่นอายภูเขาเข้มข้น
กานชา 200 มล. 5 กรัม / สดชื่น หวานและกลมกล่อม 7 กรัม / เต็มอิ่มและทรงพลัง 10 กรัม / หวานติดลิ้นอย่างเข้มข้น
8 ขั้นตอนการชงชาผู่เอ๋อร์ดิบ:
① ต้มน้ำ (เตรียมน้ำเดือด 100℃ ให้เพียงพอ แนะนำให้น้ำอ่อนหรือน้ำแร่)
② อุ่นภาชนะชา (ลวกภาชนะชาทั้งหมดด้วยน้ำร้อน)
③ ใส่ใบชา (ใส่ใบชาตามความชอบ)
④ ปลุกชา (ล้างชาอย่างรวดเร็วเพื่อกระตุ้นรสชาติของชา)
⑤ ดมกลิ่นหอม (ดื่มด่ำกลิ่นดอกไม้และน้ำผึ้งที่ก้นถ้วย)
⑥ รินน้ำ (ค่อยๆ รินน้ำตามขอบภาชนะในจุดที่กำหนด)
⑦ รินน้ำชาออก (รินน้ำออกอย่างรวดเร็วในการชงช่วงแรกๆ จากนั้นค่อยปรับตามความเหมาะสม)
⑧ ชิมชา (เพลิดเพลินกับชาอย่างสงบและดื่มด่ำกับรสชาติ)