朱泥
質地が硬く、酸化鉄の含有量が高いため蓄熱性が弱く、冷めやすいのが特徴です。そのため、茶葉の香りが引き出されやすく、苦味や渋みが抑えられ、茶湯は若々しく清冽な味わいになります。茶葉の余韻は非常に滑らかです。
【おすすめの茶葉】:鉄観音、台湾高山茶、プーアル生茶、ウーロン茶生茶(軽発酵シリーズ)、龍井など、軽発酵で香りが強い銘茶に適しています。
朱泥
質地が硬く、酸化鉄の含有量が高いため蓄熱性が弱く、冷めやすいのが特徴です。そのため、茶葉の香りが引き出されやすく、苦味や渋みが抑えられ、茶湯は若々しく清冽な味わいになります。茶葉の余韻は非常に滑らかです。
【おすすめの茶葉】:鉄観音、台湾高山茶、プーアル生茶、ウーロン茶生茶(軽発酵シリーズ)、龍井など、軽発酵で香りが強い銘茶に適しています。