【Nom】Saveur Menghai (thé Pu'er mûr) 【Variété】Thé à grandes feuilles du Yunnan 【Origine】Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Chine 【Année】Février 2025 (printemps de l'année Yi Si) 【Poids】357 g Couleur : Rouge ambré profond Arôme : Notes de camphre vieilli et de jujube Goût : Doux, onctueux et sucré Qi (sensation en bouche) : Riche et rond Retrogout : Caractère authentique de Menghai, arôme pur et intense
Conseils pour l'infusion du thé Pu'er mûr : ① Infusion à haute température (eau bouillante à 100 °C. Le thé mûr fermenté est riche en substances internes. L'eau bouillante permet de stimuler pleinement l'arôme de mélasse et le parfum vieilli, pour une infusion épaisse et soyeuse.) ② Versement d'eau à point fixe (verser lentement le long de la paroi à un angle de 45° avec un point d'entrée de l'eau fixe. Ne pas frapper directement les feuilles de thé afin d'éviter de soulever les résidus de thé et de libérer des goûts parasites.) ③ Versement rapide de l'infusion (le thé mûr est très résistant à l'infusion, avec plus de 15 infusions possibles. Un versement trop lent peut facilement provoquer un goût lourd et terne et affecter la saveur douce et onctueuse.)
Dosage du thé Pu'er mûr | Gaiwan de 100 ml | Théière de 200 ml | | Femme | 3 g / Doux & Onctueux | 5 g / Doux & Souple | | Homme | 5 g / Arôme intégré à l'infusion | 7 g / Riche & Corsé | | Amateur expérimenté | 8 g / Fort charme vieilli | 10 g / Arôme intense de jujube |
Huit étapes pour infuser le thé Pu'er mûr ① Faire bouillir l'eau (préparer de l'eau bouillante à 100 °C) ② Chauffer les ustensiles (rincer le service à thé avec de l'eau à haute température) ③ Mettre le thé (ajouter le thé selon les goûts personnels) ④ Réveiller le thé (rincer rapidement pour éveiller le charme du thé) ⑤ Sentir le parfum (inspirer l'arôme de mélasse au fond de la tasse chaude) ⑥ Verser l'eau (verser doucement le long de la paroi à un point fixe) ⑦ Verser l'infusion (verser le thé proprement et répartir équitablement) ⑧ Servir le thé (déguster le thé paisiblement et se faire des amis autour du thé)
