【Nom】Cheval de la réussite (thé pu-erh cru)
【Variété】thé vert mao du Yunnan à grandes feuilles, séché au soleil
【Origine】Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Chine
【Année】décembre 2025 (thé commémoratif de l’année Bingwu du Cheval 2026)
【Poids】357 g
Couleur : dorée et lumineuse
Arôme : notes florales et miellées éclatantes, avec une subtile fraîcheur boisée des montagnes
Goût : riche et corsé, avec une douceur revenante rapide
Qi : énergie du thé stable et douce
Retrogout : caractère classique de Menghai, calme et majestueux, avec un charme commémoratif unique
Conseils pour l’infusion du thé pu-erh cru :
① Infuser à haute température (eau bouillante à 100 °C. Le thé pu-erh cru contient des substances actives ; l’eau bouillante permet de stimuler pleinement son arôme floral et miellé ainsi que son caractère montagnard, pour une liqueur claire et corsée.)
② Verser l’eau à un point fixe (verser lentement le long de la paroi à un angle de 45°, en maintenant le point de versement fixe. Ne pas frapper directement les feuilles de thé afin d’éviter la précipitation précoce des substances amères et astringentes et de garantir une liqueur fraîche et douce.)
③ Contrôler le temps d’infusion (il est recommandé de verser rapidement la liqueur lors des premières infusions, puis d’allonger progressivement le temps. Un versement trop lent peut facilement faire ressortir l’amertume et l’astringence et nuire à la fraîcheur et à la douceur du retrogout.)
Dosage du thé pu-erh cru :
Gaiwan de 100 ml : 3 g / frais et doux 5 g / arôme riche et goût délicat 7 g / caractère montagnard prononcé
Théière de 200 ml : 5 g / frais, doux et onctueux 7 g / corsé et puissant 10 g / retrogout intense
Les huit étapes de l’infusion du thé pu-erh cru :
① Faire bouillir l’eau (préparer suffisamment d’eau bouillante à 100 °C ; l’eau douce ou l’eau minérale sont recommandées)
② Chauffer les ustensiles (rincer l’ensemble des ustensiles à l’eau très chaude)
③ Mettre les feuilles de thé (ajouter la quantité souhaitée selon les préférences)
④ Réveiller le thé (rincer rapidement une fois pour activer les arômes du thé)
⑤ Sentir l’arôme (apprécier l’arôme floral et miellé au fond de la tasse)
⑥ Verser l’eau (verser lentement le long de la paroi à partir d’un point fixe)
⑦ Verser la liqueur (verser rapidement lors des premières infusions, puis ajuster selon le goût)
⑧ Déguster le thé (prendre le temps de savourer le thé et son retrogout)
Conseils pour l’infusion du thé pu-erh cru :
① Infuser à haute température (eau bouillante à 100 °C. Le thé pu-erh cru contient des substances actives. L’eau bouillante permet de stimuler pleinement son arôme floral et miellé ainsi que son caractère montagnard, pour une liqueur claire et corsée.)
② Verser l’eau à un point fixe (verser lentement le long de la paroi à un angle de 45°, en maintenant le point de versement fixe. Ne pas frapper directement les feuilles de thé afin d’éviter la précipitation précoce des substances amères et astringentes et de garder une liqueur fraîche et douce.)
③ Contrôler le temps d’infusion (il est recommandé de verser rapidement la liqueur lors des premières infusions, puis d’allonger progressivement le temps. Un versement trop lent peut facilement faire ressortir l’amertume et nuire à la fraîcheur et à la douceur du retrogout.)
Dosage du thé pu-erh cru :
Gaiwan de 100 ml : 3 g / frais et doux 5 g / arôme riche et goût délicat 7 g / caractère montagnard prononcé
Théière de 200 ml : 5 g / frais, doux et onctueux 7 g / corsé et puissant 10 g / retrogout intense
Les huit étapes de l’infusion du thé pu-erh cru :
① Faire bouillir l’eau (préparer suffisamment d’eau bouillante à 100 °C ; l’eau douce ou l’eau minérale sont recommandées)
② Chauffer les ustensiles (rincer l’ensemble des ustensiles à l’eau très chaude)
③ Mettre les feuilles de thé (ajouter la quantité souhaitée selon les préférences)
④ Réveiller le thé (rincer rapidement une fois pour activer les arômes du thé)
⑤ Sentir l’arôme (apprécier l’arôme floral et miellé au fond de la tasse)
⑥ Verser l’eau (verser lentement le long de la paroi à partir d’un point fixe)
⑦ Verser la liqueur (verser rapidement lors des premières infusions, puis ajuster selon le goût)
⑧ Déguster le thé (prendre le temps de savourer le thé et son retrogout)
