【Nom】Banzhang doré (thé pu-erh cru)
【Variété】thé vert séché au soleil de grande feuille du Yunnan
【Origine】Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Chine
【Année】2020
【Poids】357 g
Couleur : dorée et translucide
Arôme : riche parfum de miel avec des notes florales sauvages enivrantes
Goût : intense et rond, avec une douceur persistante qui apparaît rapidement
Énergie : majestueuse et ferme, avec une énergie théique abondante
Ressenti : charme sauvage de Banzhang, grand et substantiel, avec une infusion pleine en bouche
Conseils pour l'infusion du thé pu-erh cru :
① Infuser à haute température (eau bouillante à 100 °C. Le thé pu-erh cru contient des substances actives. L'eau bouillante permet de stimuler pleinement l'arôme floral et de miel ainsi que le caractère sauvage, pour une infusion claire et pleine en bouche)
② Verser l'eau à un point fixe (verser lentement le long de la paroi à un angle de 45°, en maintenant le point de versement fixe. Ne pas frapper directement les feuilles de thé afin d'éviter la précipitation précoce des substances amères et d'assurer une infusion fraîche et douce)
③ Contrôler le temps d'infusion (il est recommandé de verser rapidement les premières infusions, puis d'allonger progressivement le temps. Un versement trop lent peut facilement faire ressortir l'amertume et nuire à la douceur fraîche et persistante)
Dosage du thé pu-erh cru :
Gaiwan de 100 ml : 3 g / Frais et doux 5 g / Arôme riche et goût délicat 7 g / Caractère sauvage prononcé
Théière de 200 ml : 5 g / Frais, doux et rond 7 g / Plein et puissant 10 g / Douceur persistante intense
Les huit étapes de l'infusion du thé pu-erh cru :
① Faire bouillir l'eau (préparer suffisamment d'eau bouillante à 100 °C ; l'eau douce ou l'eau minérale sont recommandées)
② Chauffer les ustensiles à thé (rincer tout le service à thé avec de l'eau à haute température)
③ Ajouter les feuilles de thé (mettre la quantité de thé selon ses préférences)
④ Réveiller le thé (rincer rapidement une fois pour activer les arômes du thé)
⑤ Sentir l'arôme (apprécier l'arôme floral et de miel au fond de la tasse)
⑥ Verser l'eau (verser lentement le long de la paroi à un point fixe)
⑦ Verser le thé (verser rapidement les premières infusions, puis ajuster par la suite)
⑧ Déguster le thé (profiter du thé en toute tranquillité et savourer sa douceur persistante)
Conseils pour l'infusion du thé pu-erh cru :
① Infuser à haute température (eau bouillante à 100 °C. Le thé pu-erh cru contient des substances actives. L'eau bouillante permet de stimuler pleinement l'arôme floral et de miel ainsi que le caractère sauvage, pour une infusion claire et pleine en bouche.)
② Verser l'eau à un point fixe (verser lentement le long de la paroi à un angle de 45°, en maintenant le point de versement fixe. Ne pas frapper directement les feuilles de thé afin d'éviter la précipitation précoce des substances amères et d'assurer une infusion fraîche et douce.)
③ Contrôler le temps d'infusion (il est recommandé de verser rapidement les premières infusions, puis d'allonger progressivement le temps. Un versement trop lent peut facilement faire ressortir l'amertume et nuire à la douceur fraîche et persistante.)
Dosage du thé pu-erh cru :
Gaiwan de 100 ml : 3 g / Frais et doux 5 g / Arôme riche et goût délicat 7 g / Caractère sauvage prononcé
Théière de 200 ml : 5 g / Frais, doux et rond 7 g / Plein et puissant 10 g / Douceur persistante intense
Les huit étapes de l'infusion du thé pu-erh cru :
① Faire bouillir l'eau (préparer suffisamment d'eau bouillante à 100 °C ; l'eau douce ou l'eau minérale sont recommandées)
② Chauffer les ustensiles à thé (rincer tout le service à thé avec de l'eau à haute température)
③ Ajouter les feuilles de thé (mettre la quantité de thé selon ses préférences)
④ Réveiller le thé (rincer rapidement une fois pour activer les arômes du thé)
⑤ Sentir l'arôme (apprécier l'arôme floral et de miel au fond de la tasse)
⑥ Verser l'eau (verser lentement le long de la paroi à un point fixe)
⑦ Verser le thé (verser rapidement les premières infusions, puis ajuster par la suite)
⑧ Déguster le thé (profiter du thé en toute tranquillité et savourer sa douceur persistante)
