【Nom】Fleurs et pleine lune (thé pu-erh mûr)
【Variété】Thé à grandes feuilles du Yunnan
【Origine】Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Chine
【Année】2022
【Poids】400 g / boîte
Couleur : rouge profond et translucide
Arôme : parfum vieilli et rond avec une douce note de miel
Goût : doux et soyeux, infusion corsée
Qi : doux et substantiel, texture riche
Retrogout : finale classique du pu-erh mûr de Menghai, arôme retenu, riche profondeur sous-jacente
Points clés pour l'infusion du thé pu-erh mûr :
① Infusion à haute température (eau bouillante à 100 °C, le thé mûr fermenté est riche en substances internes, l'eau bouillante permet de stimuler l'arôme de sucre roux et le parfum vieilli, pour une infusion épaisse et soyeuse)
② Versement d'eau à point fixe (verser lentement le long de la paroi à un angle de 45°, maintenir le point de versement fixe, ne pas frapper directement les feuilles de thé, éviter de soulever les résidus de thé et de libérer des goûts parasites)
③ Versement rapide de l'infusion (le thé mûr résiste bien à l'infusion, peut être infusé plus de quinze fois, un versement trop lent peut facilement provoquer une sensation lourde et étouffante, affectant le goût doux et rond)
Quantité de thé pour le thé pu-erh mûr :
| Gaiwan de 100 ml | Théière de 200 ml |
| Femme | 3 g / doux et rond sans amertume | 5 g / doux et tendre |
| Homme | 5 g / arôme intégré à l'infusion | 7 g / riche et corsé |
| Amateur de thé expérimenté | 8 g / charme vieilli fort | 10 g / arôme de datte riche |
Huit étapes pour infuser le thé pu-erh mûr :
① Faire bouillir l'eau (préparer de l'eau bouillante à 100 °C)
② Chauffer les ustensiles (rincer tout le service à thé à l'eau chaude)
③ Mettre le thé (ajouter le thé selon les goûts)
④ Réveiller le thé (rincer rapidement pour réveiller le charme du thé)
⑤ Sentir l'arôme (inspirer l'arôme de sucre roux au fond de la tasse humide)
⑥ Verser l'eau (verser doucement le long de la paroi à point fixe)
⑦ Verser l'infusion (verser l'infusion proprement et répartir uniformément)
⑧ Servir le thé (déguster paisiblement et se faire des amis autour du thé)
Conseils pour l'infusion du thé pu-erh mûr
① Infusion à haute température (utiliser de l'eau bouillante à 100 °C. Le thé mûr fermenté est riche en substances internes. L'eau bouillante peut stimuler pleinement l'arôme de sucre roux et le parfum vieilli, présentant une infusion épaisse et soyeuse.)
② Versement d'eau à point fixe (verser lentement le long de la paroi à 45° avec un point d'entrée de l'eau fixe. Ne pas frapper directement les feuilles de thé, pour éviter d'agiter les résidus de thé et de libérer un goût particulier.)
③ Versement rapide de l'infusion (le thé mûr résiste bien à l'infusion, plus de 15 infusions disponibles. Un versement lent provoquera facilement un goût lourd et terne et affectera la saveur douce et ronde.)
Quantité de thé pour le thé pu-erh mûr
| Gaiwan de 100 ml | Théière de 200 ml |
| Femme | 3 g / doux & rond | 5 g / doux & tendre |
| Homme | 5 g / arôme intégré à l'infusion | 7 g / riche & corsé |
| Amateur de thé expérimenté | 8 g / fort charme vieilli | 10 g / riche arôme de datte |
Huit étapes pour infuser le thé pu-erh mûr
① Faire bouillir l'eau (préparer de l'eau bouillante à 100 °C)
② Chauffer les ustensiles (rincer le service à thé avec de l'eau chaude)
③ Mettre le thé (ajouter le thé selon les goûts personnels)
④ Réveiller le thé (rincer rapidement pour réveiller le charme du thé)
⑤ Sentir l'arôme (inspirer l'arôme de sucre roux au fond de la tasse chaude)
⑥ Verser l'eau (verser doucement le long de la paroi à point fixe)
⑦ Verser l'infusion (verser l'infusion proprement et répartir uniformément)
⑧ Servir le thé (déguster le thé paisiblement et se faire des amis autour du thé)
